DOLCETTO D'ALBA DOC BOSSET

DOLCETTO D'ALBA DOC BOSSET
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DOLCETTO D'ALBA DOC BOSSET

MARCHESI DI BAROLO

Dolcetto ist eine sehr fruchtbetonte Rebsorte im Piemont. Der Weinberg Boschetti liegt direkt im Gemeindegebiet von Barolo. Der kalkhaltige, lockere und mit Quarzsand versetzte Boden verleiht der Rebe ein bescheidenes vegetatives Wachstum, was einen geringen Hektarertrag und eine hohe Qualität nach sich zieht. Es wird sehr viel Wert darauf gelegt, die typische Frucht herauszustellen. Deshalb wird dieser Wein ganz ohne Holzeinfluss ein Jahr in Edelstahltanks ausgebaut.

 

 

Jahrgang

2014

Inhalt

0,75 l

Weingut / Kellerei

Marchesi di Barolo S.p.A

Herkunftsland

Italien

Anbaugebiet

Piemonte

Qualitätsbez.

DOC

Rebsorte(n)

100% Dolcetto

Geschmack

trocken

Farbe

rot

Farbnuance

rubinrot

Trinktemperatur

16-18 °C

Lagerfähigkeit

2-3 Jahr(e)

Alkohol

13% vol

Säure

5,4 g/l

Restzucker

0,5 g/l

 

Charakter

Rote Früchte in der Nase, etwas Minze, am Gaumen viel Fruchtsüße, elegant und weich, mittlerer Körper, mineralisch.

 

Speiseempfehlung

Pasta, dunkles Fleisch, Käse

     

 

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