- Artikel-Nr.: SW10002
DOLCETTO D'ALBA DOC BOSSET
MARCHESI DI BAROLO
Dolcetto ist eine sehr fruchtbetonte Rebsorte im Piemont. Der Weinberg Boschetti liegt direkt im Gemeindegebiet von Barolo. Der kalkhaltige, lockere und mit Quarzsand versetzte Boden verleiht der Rebe ein bescheidenes vegetatives Wachstum, was einen geringen Hektarertrag und eine hohe Qualität nach sich zieht. Es wird sehr viel Wert darauf gelegt, die typische Frucht herauszustellen. Deshalb wird dieser Wein ganz ohne Holzeinfluss ein Jahr in Edelstahltanks ausgebaut.
|
|
|
|
|
Jahrgang |
2014 |
|
|
Inhalt |
0,75 l |
|
|
Weingut / Kellerei |
Marchesi di Barolo S.p.A |
|
|
Herkunftsland |
Italien |
|
|
Anbaugebiet |
Piemonte |
|
|
Qualitätsbez. |
DOC |
|
|
Rebsorte(n) |
100% Dolcetto |
|
|
Geschmack |
trocken |
|
|
Farbe |
rot |
|
|
Farbnuance |
rubinrot |
|
|
Trinktemperatur |
16-18 °C |
|
|
Lagerfähigkeit |
2-3 Jahr(e) |
|
|
Alkohol |
13% vol |
|
|
Säure |
5,4 g/l |
|
|
Restzucker |
0,5 g/l |
|
|
|
||
|
Charakter |
||
|
Rote Früchte in der Nase, etwas Minze, am Gaumen viel Fruchtsüße, elegant und weich, mittlerer Körper, mineralisch. |
||
|
|
||
|
Speiseempfehlung |
||
|
Pasta, dunkles Fleisch, Käse |
||